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秋になると、松茸の季節がやってきますね！
岐阜県で松茸料理が食べたい、でもどの旅館を選べばいいのか迷っていませんか？
実は、岐阜県は全国有数の松茸産地で、恵那・中津川・高山・奥飛騨エリアには、新鮮な松茸を使った絶品料理を提供する旅館がたくさんあるんですよ！
この記事では、食べログなどの口コミサイトで高く評価されている、料理が本当に素晴らしい旅館を10選厳選してご紹介します。
土瓶蒸しや焼き松茸、松茸ご飯に飛騨牛を組み合わせた会席料理や、囲炉裏での炭火焼きなど、松茸の魅力を最大限に引き出した料理ばかり。
温泉付きで快適に過ごせる宿もたくさんありますので、今年の秋は、ぜひこの記事を参考に松茸グルメ旅を計画してみてください！
岐阜の松茸旅館が最高に素晴らしい理由
岐阜県で松茸料理を楽しむなら、旅館選びが本当に大切です。
なぜなら、岐阜県は日本を代表する松茸の産地であり、地元で採れた新鮮な松茸を使う旅館が集中しているからなんですよ！
岐阜が松茸の宝庫である理由
岐阜県内の恵那市・中津川市・高山市・奥飛騨エリアは、山林が豊かで、松茸の生育に最適な環境が整っています。
地元で採れた新鮮な松茸は、流通による劣化が少なく、香りや食感が格段に違うんですよね。
旅館の料理人たちも、この土地で育った松茸の特性を知り尽くしているので、松茸の美味しさを最大限に引き出す調理法を心得ているんですよ。
旅館で味わえる松茸料理の多様性
土瓶蒸しから焼き松茸、松茸ご飯まで、松茸料理には実に多くのバリエーションがあります。
岐阋県の旅館では、これらの料理を会席で楽しめるだけでなく、飛騨牛などの地元食材と組み合わせた特別なプランも用意されているんです。
囲炉裏での炭火焼きや、個室での贅沢な食事体験も、旅館ならではの魅力ですね。
温泉とセットで楽しむ最高の秋の時間
旅館の多くが温泉付きで、松茸料理を堪能した後は、温かい温泉でくつろげるんですよね。
秋の涼しい夜に、良質な温泉に浸かって、松茸料理の余韻を味わう…こんな贅沢な時間は、旅館でしか味わえないのではないでしょうか？
食べログ高評価！岐阜の松茸旅館神評価5選
料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家｜食べログスコア3.66
高山市の奥飛騨エリアにある「料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家」さんは、食べログで3.66という高スコアを獲得している、松茸料理の専門店的な旅館です。
松茸専門の会席料理がリピーターから絶大な支持を受けており、毎年秋になると予約が埋まってしまうほどの人気ぶりなんですよ！
土地で採れた最高質の松茸を、シンプルながら洗練された手法で調理する、その料理人の技が光っています。
山のホテルならではの雄大な景観も、食事の満足度をさらに高めるんですよね。
飛騨古川八ツ三館｜食べログスコア3.65
飛騨地方の古川にある「飛騨古川八ツ三館」さんは、食べログスコア3.65で、奥飛騨山草庵 饗家さんに次ぐ高評価を獲得しています。
飛騨牛との組み合わせが秀逸で、松茸と飛騨牛のコラボレーションを存分に堪能できるんですよ。
囲炉裏での炭火焼きは、松茸の香りを引き立てる調理法として、ゲストから特に好評を得ています。
古民家の風情を感じながら、地元の美味しい料理を楽しめるのは、この旅館ならではの魅力ですね。
料理旅館 金松館｜東海地方夕食ランキング3位
「料理旅館 金松館」さんは、東海地方の夕食ランキングで堂々の3位に入賞しています。
食重視の温泉宿トレンドを牽引する旅館の一つで、松茸料理の質の高さは定評があるんですよ。
季節の食材を大切にする料理人の姿勢が、毎回異なる新鮮な松茸メニューを生み出しているんです。
温泉の質も素晴らしく、料理と温泉の両面から満足できる旅館として、多くのグルメ旅好きに愛されています。
割烹旅館 孫八｜中津川の名門割烹
中津川市にある「割烹旅館 孫八」さんは、松茸コースが充実している中津川の名門割烹です。
土瓶蒸し・焼き・釜飯と、松茸の多様な調理法を一度に楽しめるのが特徴なんですよね。
個室食で落ち着いたもてなしが受けられ、少室数だからこそ実現できる丁寧なサービスが評判です。
松茸の味わいを逃さない、プロの技が光る料理ばかりですよ。
城麓の宿 岩村山荘｜恵那市の囲炉裏の宿
恵那市にある「城麓の宿 岩村山荘」さんは、囲炉裏での炭火焼き松茸が最高に素晴らしい旅館なんですよ！
地元野菜・川魚・飛騨牛を組み合わせた、里山料理のメニューは秀逸です。
岩村城下町の風情ある立地も、料理の素晴らしさを一層引き立てているんですよね。
秋の夜長を、囲炉裏を囲みながら松茸料理で過ごす…こんな贅沢な体験は、この旅館ならではなんです。
個性的で選びたくなる松茸旅館5選
山×星×川の温泉宿 岩寿荘｜個室デイユース対応の快適な宿
中津川市にある「山×星×川の温泉宿 岩寿荘」さんは、松茸会席と松茸×飛騨牛のプランが充実している旅館です。
自家源泉のラジウム温泉を持つ、贅沢な温泉宿なんですよ！
なんと、個室デイユース対応もしているので、昼間に宿泊せずに松茸料理と温泉を楽しむことも可能なんです。
忙しい方でも、松茸グルメを楽しめるのは嬉しいですよね。
夜間の宿泊で、朝食まで含めた完全な松茸旅館体験もできますよ。
料理旅館 いずみ荘｜美濃市の旬食材の宿
美濃市にある「料理旅館 いずみ荘」さんは、岐阜の旬食材中心の松茸料理が特徴の旅館です。
温泉付きで、評価も高いんですよね。
松茸以外の季節の食材も大切にしているので、毎回異なる食事体験ができるんですよ。
地元の食材を知り尽くした料理人による、心からのおもてなしが感じられる旅館として、リピーターが多いんです。
穂高荘 山のホテル｜奥飛騨の山岳温泉郷
高山市奥飛騨にある「穂高荘 山のホテル」さんは、山岳温泉郷で松茸会席を楽しめる旅館です。
飛騨牛併用プランが特に人気なんですよね。
高い位置にある宿だからこそ、松茸の香りを一層引き立てるような、爽やかな秋の空気の中で料理を堪能できるんです。
温泉の眺望も素晴らしく、食事の満足度がさらに高まる環境になっているんですよ。
恵那藤太郎｜秋グルメの映え宿
「恵那藤太郎」さんは、松茸×飛騨牛の組み合わせがブログ映えする旅館として注目されています。
SNSで投稿したくなるような、美しい盛り付けの松茸料理が特徴なんですよ。
料理の味わいだけでなく、その見た目の美しさも計算されているので、グルメ旅好きの心をつかんでいるんです。
長多喜｜下呂エリアの松茸の宿
下呂エリアにある「長多喜」さんは、松茸×飛騨牛でブログ映えする料理が特徴の旅館です。
下呂温泉の効能も相まって、心身ともにリラックスできる旅館として評判なんですよね。
秋の松茸シーズンに、この地を訪れる価値は十分にありますよ。
岐阜の松茸旅館を選ぶときのポイント
松茸料理の種類の充実度をチェック
土瓶蒸し、焼き松茸、松茸ご飯…松茸料理には様々なバリエーションがあります。
一つの旅館で複数の調理法を楽しめるかは、旅館選びの重要なポイントですね。
会席コースの詳細をしっかり確認して、松茸料理の種類が多い旅館を選ぶのがおすすめですよ。
温泉の質と泉質を確認
料理と同じくらい、温泉の質も旅館選びの大切なポイントです。
自家源泉かどうか、泉質は何かをチェックして、自分に合った温泉の旅館を選びましょう。
ラジウム温泉など、特色のある温泉なら、なおいいですよね。
個室食や囲炉裏での食事の有無
松茸料理を心ゆくまで堪能するなら、個室食や囲炉裏での食事が理想的ですね。
他のゲストを気にせず、ゆったりと食事ができる環境かどうかを確認しましょう。
囲炉裏での炭火焼きは、松茸の香りを引き立てる最高の調理法なので、これが体験できるかは大切なポイントですよ。
立地と周辺環境
岩村城下町のように、歴史的な価値のある立地の旅館もあります。
景観が素晴らしい山岳温泉郷の旅館もありますね。
料理の素晴らしさだけでなく、立地によって旅全体の満足度が変わるんですよ。
自分たちが求める秋の時間を過ごせる立地かどうかも、旅館選びのポイントですね。
松茸シーズンの予約は早めが正解
岐阜県の松茸旅館は、秋シーズンに非常に人気が高いんですよね。
特に食べログなどで高評価を獲得している旅館は、予約が埋まるのが早いんです。
松茸は季節限定の食材なので、予約可能な期間も限られています。
秋の松茸旅館を計画するなら、楽天トラベルやJTBなどの予約サイトで、早めに予約を入れることをおすすめしますよ。
2026年現在も、松茸料理旅館の秋プランは楽天トラベルやJTBで予約可能ですので、今すぐチェックしてみてください。
岐阜の松茸旅館で最高の秋を過ごそう
岐阜県の松茸旅館は、本当に素晴らしいんですよ！
日本を代表する松茸の産地で、地元で採れた新鮮な松茸を使った絶品料理を、温泉とセットで楽しめる旅館がたくさんあります。
食べログなどの口コミサイトで高く評価されている旅館ばかりですので、どこを選んでも後悔することはないでしょう。
恵那・中津川・高山・奥飛騨のエリアの中から、自分たちが求める旅館を選んで、秋の松茸グルメ旅を計画してみてください。
囲炉裏での炭火焼き松茸、土瓶蒸しで香る松茸、飛騨牛との組み合わせ…どれもが、最高に素晴らしい食事体験になること間違いなしですね！
今年の秋は、ぜひ岐阜の松茸旅館へ
この記事で紹介した10の旅館は、どれもが料理が本当に素晴らしい旅館ばかりです。
松茸の季節は短いからこそ、今年こそは、このような名旅館で松茸料理を堪能してみてはいかがでしょうか？
秋の涼しい夜に、温かい温泉に浸かって、新鮮な松茸料理を味わう…この上ない幸せな時間が、あなたを待っていますよ。
楽天トラベルやJTBで、早めに予約を入れて、最高の秋の思い出を作ってくださいね。
どの旅館を選んでも、あなたは必ず満足できるはずです！
